ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (Coriander Leaves) ಸುಂದರ ಪರಿಮಳ ಹಾಗೂ ರುಚಿ ನೀಡುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಲ್ಲ, ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಅವಶ್ಯಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕಬ್ಬಿಣ, ಖನಿಜಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಬಹುದು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಹಿತಕರವಾಗಿದೆ.
- ಅಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಹತ್ವ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಯಾವ ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೀರಾ ರೈಸ್, ಬಿರಿಯಾನಿ, ಪಲಾವ್, ಚಿಕನ್ ಕರಿ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
